大好き沖縄!


by ozakishima
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お引越し!!

~お知らせ~

。。。。。毎日沢山のアクセスありがとう御座います♪
前からブログのお引越しを考えていてちょっと目新しい感じにしたいので
一旦こちらを閉じさせていただきます(^^)
(・・・日々、更新しないだけですが)


お料理大好き!スイ-ツ大好き!。。。そして日々沢山読んだり観たりする本やDVDなどの
紹介も出来たら。。。と考えています。

又、落ち着いたらご報告いたしますね!
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# by ozakishima | 2007-04-01 12:38 | その他

2部制でおもてなし!!

約2年ぶりにドイツに赴任中の友人が一時帰国しました!
久しぶりの集まりだし共通の友人何人かに召集をかけ都合を聞いたら、昼が良い!夜が良い!とばらばらだったので、自宅ランチもディナ-も久しぶりだし思い切って2部制にしました
(^^;)
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昼の部・・・はスタイリッシュ&モダン・・・のイメージ。
ダリア柄の黒のお皿が気に入り、昼も夜も登場させました。
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前菜はアボカド・蟹・ミックスリ-フ・ジェノベ-ゼソ-ス・フル-ツトマト。
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メインは地鶏のグリル・クリ-ムソ-ス。
菜の花のペペロンチ-ノ風・鯛のハ-ブピラフ。
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デザ-トはカスタ-ドプリン・オレンジコンフィ入りのガト-ショコラ・ベリ-のチ-ズム-ス。

ハイ♪
続きまして夜の部~~
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紫をべ-スとしたアジアンテイストを取り入れたセッティングに。
流石にあわただしく、画像少ない。。。です!!
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夜は手巻き寿司をメインにして、何品かお料理を出す形にしました。
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角煮は煮崩れ防止の為一つ一つタコ糸縛りました(^^)V
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。。。もう、宴もたけなわとなりここら辺になると手ぶれ・・・で画像危うし!!
出し忘れの寿司ネタも多々有り(^^;)。。。皆様お腹一杯そうだし・・・まぁ良いわ。
このまま午前1時まで続くのです~~
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# by ozakishima | 2007-03-24 17:22 | 自宅・ランチ
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夕食は17時から30分刻みで指定出来ます。
場所はお食事処。
お食事処でも全く問題ないのですが出来たら個室の方が良いですね!
今回は仕切りのみのダイニングでした。
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メニュ-は春を意識した食材が満載!!
。。。にしても八寸の色が改めて見てもスゴイかも~~
お味は普通に美味しかったです。特にゴルゴンゾ-ラ豆腐が秀逸でした!
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山菜の天婦羅も食べたことの無い物ばかり!!
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お造りも半分以上食べてしまいましたが新鮮で美味しいです。e0058295_22171012.jpge0058295_2217224.jpg
ここでなんだかあちこちで趣味の悪そうな生け花?!が通り過ぎるわっ。。。と思っていたら
正体はこちら↓↓
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巨大ウド?!(何故ウドだけでは無く、赤いカ-ネ-ションや麦が有るのっ??)
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巨大ウドをジャッと抜き。。。梅肉につけて頂きます。
これが不思議と美味しい。・・・と言うか、ウドって日常殆ど食さないから瑞々しい美味しさに目から鱗!!
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すご~く美味しかったフル-ツトマトのコンポ-ト。大好き♪
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卓上で炊き上げたコシヒカリ。
これに赤だしと香の物。
シンプルだけどこちらも〆には良かったかな?
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場所をi移動してデザ-トを頂きます。
絶対以前はスナックだったであろう。。。甘味処。(と、書いてありました!)
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こんな感じで和系甘味をチョイスするのですが余りの演出にちょっと(^^;)。。。
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何故か食後にお抹茶が供されました。

全部頂いてみてお腹一杯でそれなりに満足感もありましたが、余りにも女性を意識したメニュ-や演出に微妙な美味しさのズレがある感じ。。。でした。
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朝食も同じ場所で・・・。
少しずつ品数が並んで普通に美味しかったです。
こちらに飛竜頭の煮物とジュ-ス(私は牛乳)が付きました。
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全体的にハ-ド面が清潔で使い易く整っており、ソフト面も十分居心地が良かったです。
値段もお手ごろで又再訪したい。。。と思う宿でした(^^)
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# by ozakishima | 2007-03-16 22:35 | 趣味
2月に予定していた友人との旅行が延期となり3月に決行できました!!ほっ。
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箱根は本当に近い温泉地!それだけでもポイント高いのに、最近は女性向けにリフォ-ムしたりソフト面でもツボをつくアレンジを加えたり・・・で益々候補率が高くなりました。
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季節柄、ロビ-正面には桜が活けてありました。
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こちらの売りは女性専用のスパが新しく出来たこと!私達が泊まる3階と(箱根は傾斜地に建っている事が多いのでこちらのホテルもロビ-は最上階)同じフロアから行くことが出来たのでとても便利で使いやすかったです。
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専用スパに行くにはこんなミニミニケ-ブルカ-に乗ります。
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下から見上げるとこんな感じ!e0058295_17213282.jpge0058295_17214585.jpg
湯船は内湯を入れて4箇所。
岩風呂、檜の湯船、寝湯。。。など綺麗で人も少なく私達4人でほぼ貸切り状態に♪e0058295_17221438.jpge0058295_17222722.jpg
寝湯に浸かる頃には日も暮れて、手入れが行き届いた竹林がライトアップされて
美しい~~。
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こちらはスパでは無い女性風呂。
こちらは大きくて湯量も豊富!
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スパ併設の休憩処。こちらは簡素な印象。
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こちらのホテルはチェック・アウトが12時なのでお喋りと癒しが目的の私達はもちろんギリギリ迄滞在しました(^^;)
お布団もそのままだし。。。朝食の後にもゆっくり温泉を堪能出来ます。
朝の清々しい空気の中、寝湯につかり・・・
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空を見上げるとこ~んな景色。
余りの気持ちよさに、私にしてはちょっと珍しく無の境地になり暫し瞑想。。。。くぅ。
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# by ozakishima | 2007-03-13 17:35 | 旅行

お台場。。。日航東京

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以前行ったランチですがとてもお天気が良かったのですが風がすごく!!。。。よってスモッグが消え去り景色が抜群に良かったです(^^;)
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5250円のコ-スをチョイス。
アミュ-ズはマグロとシブレットに生ハムが巻いてありました(記憶薄れ・・??)
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前菜・ス-プ・メイン・デザ-トとも3~6種類から選べるので組み立てに迷います。
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ス-プはそれぞれ選びましたがシャンピニオンのクリ-ムス-プが美味しかったです。
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ワインも人数が居たのでフルボトルにしました。
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私は子羊にしましたが、アンチョビ系のソ-スは良く合って美味しかったです。
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デザ-トも迷いに迷ってタルトタタンにラベンダ-の蜂蜜アイス添え。
リンゴがもっと焼きこんだ方が好みかな?
デザ-トは普通の印象ですが他は十分満足出来る内容でした♪

お台場はゆりかもめの乗る為結構時間がかかり、余りゆっくり出来なかったので又是非再訪したいです(^^)
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# by ozakishima | 2007-03-08 18:11 | お店・ランチ